пятница, 10 июня 2011 г.

Вино в Крыму

Жизнь - не только под машиной. Будем собирать информацию о винных местах в Крыму: фирменные магазины, дегустации и т.д.

Со временем набралась информация о местах Крыма, где можно купить хорошее (настоящее) вино. Всякие noname магазины не рассматриваются. Итак приступим вспоминать.

Завод "Алькадар" совхоза имени Софьи Перовской расположен в с. Любимовка около Севастополя. При нем находится дом-музей семьи Перовских и фирменный магазин от завода. Специализируется на белых и красных сухих винах. Прекрасное Шардоне, Мерло, Каберне, столовое красное и др.



Завод поставляет виноматериал на известные заводы шампанских вин, например, Харьковский, Артемовский. Сначала можно посетить дегустацию, купив экскурсию в дом-музей, которая заканчивается очень качественной дегустацией продукции завода.



Можно выписать все, что понравилось, а затем - в магазин. Даю наводку на карте: дом-музей, завод и магазин. Стоянка для авто есть.



В магазине еще продается вино Инкерман и Массандра (настоящее). 

Инкерманский завод марочных вин. Наводка на карте. Можно купить экскурсию и посетить сам завод, посмотреть на подвалы в скалах, бочки с вином по 20 кубов и закончить дегустацией.



Магазин вин при заводе. Это клондайк сухих вин. Мерло, Пино, Каберне офигенное. Хорошая коллекция молодых вин. Лично мне также очень понравился портвейн "Севастополь" и "Старый нектар". Вина можно брать прямо в ящике. Цены и качество очень хороши. Рядом стоянка для машин. Пили сухие вина дома всю зиму :)

На вьезде в Балаклаву находится винзавод "Золотая Балка". На карте тут. Магазин находится недалеко от трассы Севастополь-Ялта.  Стоянка для авто хороша.



Еще один ихний магазин есть на набережной Балаклавы. График работы этих магазинов таков, что  можно купить вино 7 дней в неделю. Производят шампанские вина из винограда Балаклавской долины - украинской Шампани.  Шампанское очень достойное, хоть и производится не по классической технологии. Цена бутылки шампанского 30-40 грн. Также в наличии сухое Каберне, Шардоне, полусладкое Мерло в 3л супер-упаковке с краником с торговой маркой "Боченокъ". Есть вино и на разлив, но с краником придумано очень удачно, вино не скисает длительное время, что особо удобно на отдыхе. Вкус вин превосходен.

Завод игристых вин "Новый свет". Производят одноименное шампанское. Магазин расположен в пос. Новый Свет. По памяти, шампанское у них было хорошее. В магазин пока не попали - в планах.

Завод коньяков и вин Коктебель с дегустационным залом и магазином, на карте здесь (пос. Коктебель, ул. Юнге,1). Заезжать со стороны Феодосии, перед въездом в город свернуть по указателю налево в ворота с колоннами.


Посетили фирменный магазин при заводе, на экскурсию не попали. В магазине купили коньяков разных видов. Пришли к выводу, что это не коньяк, а "бухло". Пить ни 3 ни 4 ни 5 звезд без закуси огурцом не возможно. К тому же на этикетке явно указано, что коньяк закрашен сахаром и это сразу отталкивает. Возможно дорогой коньяк будет получше, но цена бутылки коллекционного доходит до 1400 грн. Из ординарных коньков неплохой только коньяк "Карадаг" 4 звезды. Он мягкий, ароматный и в отличие от пятизвездочного закрыт корковой пробкой. Поскольку я любитель Мадеры и Коктебель славится мадерной площадкой-солярием купили и мадеру. Мадера оказалась какой-то не насыщенной, я ожидал большего... до мадеры Массандры ей хоть и далеко, но пить все равно ее приятно. Портвейн "Коктебель" оказался каким-то пресным с очень слабым букетом... Вобщем больше нет желания покупать продукцию КВКЗ.

Фирменный магазин Солнечная Долина в одноименном поселке, на карте здесь. Мы посетили фирменный магазин СД в Коктебеле, он около рынка и автовокзала. Меня заинтересовала конечно же мадера... Ну что сказать, пришлось вылить бутылку в канализацию ибо это пить нельзя. Жидкость только с запахом спирта, без вкуса, коричневого цвета, ужас. Перечисленные сорта винограда на этикетке хоть и не мадерные, но должны были давать приятный аромат. Как можно было такое сделать или фирменные магазины продают подделки? Однако вино "Черный полковник" сделано не плохо, есть и вкус и аромат, пить приятно. Причем полковник понравился больше чем "Черный доктор", который считается лучшим вином СД.

Добавим в план на посещение завод "Золотая Амфора" в с. Почтовое. На карте тут. (обещают дегустацию более пяти видов вин "Золотая Амфора" и коньяка "Жан-Жак" (выдержка 5 лет).

Завод, дегустационный зал института виноделия Магарач затерялся в закоулках Ялты, примерно здесь. Это настоящий НИИ Украинской академии наук.


Здесь люди используют научный подход к виноделию. Дегустация неплоха, учат пить вино, дают попробовать вин 7-8. После посещения я стал начинать что-то понимать во вкусе вина. Тут же можно и купить вино. Из вин выделю Мадеру - это лучшая Мадера из всех, что доводилось пробовать когда-либо. Странно то, что на дегустации дают два бокала - один для красных вин и один для белых. Даже в Алькадаре каждое вино подают в своем бокале. Сухие вина я бы сказал не очень, но десертные - очень и очень на высоте. Стоянки для авто нет, надо оставлять машину метров за 300.  На дегустацию мы ездили с экскурсией на маршрутке, после дегустации ох и приятно было прокатиться по извилистым  дорогам южного берега, наслаждаясь видами вечерней Ялты :) На сегодня (июнь 2012) ситуация на Магараче крайне сложная.



P/S. Никогда не покупайте вино на разлив в непонятных забегайловках, супермаркетах, на пляжах и прочее. Машина и то на шмурдяке не ездит :) Плохо то, что за рулем нельзя дегустировать, поэтому приходится либо ездить с экскурсиями либо не пить :) Как попадем в Массандру, Новый Свет, Солнечную долину - продолжу писать.

Так уж получается, что родной Харьков потихоньку становиться "южным" городом. В городе стали появляться фирменные магазины крымских винзаводов.  Если Вы возвращаетесь по Е-105 из Крыма без вина, то можно исправить это в Харькове.

В городе есть фирменный магазин Массандра (респект менеджменту компании). Вино здесь хорошее и точно из Массандры. В продаже есть и коллекционные вина. Также в магазине представлена продукция Магарач, Солнечная Долина, Новый свет. Есть и коньячный отдел с коньяками Коктебель, Магарач и др. Магазин удобен тем, что можно ходить и брать бутылки в руки, читать описания вин.

Из вина Массандры хочется особо выделить: Токай, Мадера, Херес, Старый Нектар, Портвейны, сухое белое Алиготе. Однако красные вина Массандры не нравятся.

Еще хорошая точка в Харькове это фирменный магазин Харьковского завода шампанских вин (помните, вино из Любимовки). Особенно нравится здесь брют "Amber". Однако сейчас харьковская шампанка переживает сложные времена, за него идет борьба: сменяются директора, рейдерские захваты и т.д., поэтому качество шампанского ухудшилось :(

Появился в Харькове фирменный магазин завода Солнечная Долина. В магазине пока не был.

ЗЫ. Все это было до оккупации. Как там сейчас с вином я не знаю, есть только не очень хорошие известия... Я туда больше не езжу.